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通过对维生素C一步发酵菌种生产工艺的优化,可简化一步菌种生产工艺流程和有效地防止菌种衰退,降低生产成本。......
<正> 醋酸杆菌(Acetobacter SP 1174)又称黑醋菌,是维生素C二步发酵新工艺中第一步发酵的生产菌种,通过它的发酵把D-山梨醇氧化为L......
