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3特异性脂肪酶相关论文

鱼油中EPA和DHA的酶法富集工艺研究

利用Sn-1,3特异性脂肪酶对食品级鱼油中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)进行富集,而后利用偏甘油酯脂肪酶除去上述步骤......

期刊

精制鱼油 Sn-1 3特异性脂肪酶富集 EPA DHA refined fish oil Sn-1 3 special lipase enrichment E

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精制鱼油 Sn-1 3特异性脂肪酶富集 EPA DHA

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