3专一性脂肪酶相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

3专一性脂肪酶相关论文

Sn-1,3专一性脂肪酶的固定化及其在结构油脂OPO合成中的应用

Sn-1,3专一性脂肪酶能选择性地水解甘油三酯的Sn-1位和Sn-3位,因此广泛的用于甘油三酯的修饰。国内外大量的研究表明,Sn-1,3专一性......

学位

Sn-1 3专一性脂肪酶大孔吸附树脂固定化 1 3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯

可可脂改良剂的生物合成

近年来,中国巧克力市场保持了8-12%的年增长率,高于全球巧克力年均增长速度近6个百分点,已成为中国食品工业中快速发展的行业。随......

学位

可可脂改良剂 1 3专一性脂肪酶酶促酸解分子蒸馏分提

看过本文同时还关注