4-巯基吡啶(4-MP) 相关硕士博士期刊学术论文

为快速、方便地测定大蒜中的蒜氨酸，以鲜蒜为原料，经去皮、加热、制汁、与4-巯基吡啶（4-MP）反应、324纳米测定其吸光度等处理，测知鲜蒜......