蒜氨酸相关论文
目的 建立大蒜冻干粉中蒜氨酸、大蒜多糖、大蒜皂苷的含量测定方法，以期为其质量控制提供依据。方法 采用近红外光谱法（NIRS）建立大蒜......
目的：建立大蒜冻干粉指纹图谱及蒜氨酸含量测定方法，为大蒜冻干粉的质量控制提供依据。方法：对9种杀酶条件和9个酶抑制剂（羧甲基羟胺半......
目的 研究大蒜提取物蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜粉促进排便的作用。方法 采用洛哌丁胺建立小鼠便秘模型，将220只昆明种雄性小鼠随机分......
蒜氨酸是葱属植物内广泛分布的一种含硫氨基酸，具有抑菌、抗炎、预防癌症和心血管疾病等多种生物活性。以烯丙基硫醇为底物，从实验室......
目的 探讨大蒜提取物促进动物消化的作用。方法 依据保健食品促进消化功能评价方法设计大鼠、小鼠实验，小鼠分为空白对照组、模型组......
通过比较分析大蒜的药用品质，建立大蒜药用质量评价体系。以水分、灰分、水溶性浸出物、大蒜素含量、蒜氨酸含量、大蒜辣素含量和蒜......
摘 要：以大蒜为材料，测定不同处理下蒜氨酸和大蒜素含量并检测大蒜精油对金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑制效果，为开发大蒜天然抑菌药......
采用电喷雾内部萃取电离质谱(iEESI-MS)在无需样品预处理的情况下,对大蒜组织内部的蒜氨酸进行直接质谱检测.大蒜组织的直接iEESI-......
会议
大蒜作为药食两用植物具有重要的研究价值。本研究运用超高效液相色谱技术、高效液相色谱技术、超高效液相色谱-质谱联用技术,建立......
肠道健康作为热门研究领域在近些年来被广泛研究,而越来越多的研究表明机体与肠道菌之间、不同种类肠道菌之间、不同消化道区域的......
为研究不同浸渍液对大蒜（Allium sativum L.）产品中含硫挥发性物质的影响,采用动态吹扫系统装置（DHS）和气相质谱（GC-MS）结合测定了大蒜在......
洋葱是我国主栽蔬菜之一,其主要成分有黄酮类化合物、含氮化合物、含硫化合物、多糖以及前列腺素A等活性物质,具有良好的降低血压......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view......
百合科葱属的植物都相当有个性。这家子里的葱、蒜和韭菜完全不是一个味道。今天我们要说的，是这家子里的大蒜。对于大蒜，相信每个人......
大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品,被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所——德国大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说,大蒜......
大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，营养价值高于人参，被称作“健康保护神”。 大蒜是血管清道夫 人类的很多疾病都是因......
目的:本研究考察蒜氨酸样品的固有溶出速率以及利用离体、在体、Caco-2细胞三种模型方法研究其吸收。 方法: 1.利用光纤传感......
大蒜为百合科葱属植物，其嫩苗、花茎和鳞茎均可食用。大蒜含丰富的蒜氨酸，它在蒜氨酸酶的作用下，形成一种挥发性硫化物即大蒜素，具有特......
目的大蒜(Allium Sativum L.)富含大量的生物活性物质和营养成分,目前,大量研究证明,大蒜具有杀菌、降血脂、抗血栓、预防中风和高......
目的:通过研究大蒜含硫化合物,包括蒜氨酸(alliin)、大蒜辣素(allicin)、一硫二丙烯(DAS)、二硫二丙烯(DADS)、三硫二丙烯(DATS)在......
目的：考察蒜氨酸在不同环境下质量是否经一定时间后改变,找出影响稳定性的因素,考察大蒜有效部位蒜氨酸原料药在温度、湿度、光线的......
目的:分析和测定大蒜灭酶体系和蒜酶激活体系中抗氧化活性成分;建立大蒜中糖类物质及粗多糖提取物的定性、定量分析方法;研究大蒜......
本论文研究了不同的单因素（反应时间、温度、pH、激活剂）对蒜氨酸转化为大蒜素酶促反应的影响,并在此基础上通过正交设计试验,寻求最......
黑蒜中蒜氨酸及相关硫化物具有较强抗氧化性和多种药理活性.建立同时测定黑蒜中蒜氨酸、脱氧蒜氨酸和γ-谷氨酰半胱氨酸含量高效液......
目的：在前期生物合成法及膜分离技术制备大蒜辣素的基础上，确定5mg/ml大蒜辣素注射液的制备工艺，并以稳定工艺实验室小试生产大蒜辣素......
大蒜是一种百合科葱属植物，数千年来一直被药食两用，随着人们对大蒜药用保健价值的深入研究及应用，大蒜越来越受到人们的的关注与青睐......
洋葱是传统的药食两用植物，含有多种生理活性物质，在降血糖、防治动脉硬化、治疗糖尿病和抑制癌症等方面具有多种功效。含硫化合物是......
首先,采用乙醇回流提取山葱中的总酚类物质,经柱层析、薄层层析和高效液相分离、纯化,获得单体化合物;通过一维、二维核磁、高分辨......
超声辅助提取法是利用超声波增大物质分子运动频率和速率,增加溶剂穿透力,提高溶质溶出速度,缩短提取时间的提取方法。它利用超声......
学位
大蒜(Allium Sativum L.)为葱科葱属植物，其蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下反应产生的大蒜素，是大蒜抑菌的主要成分，其含量也成为评价大蒜......
目的:测定大蒜肠溶片中蒜氨酸的含量。方法:采用ZorbaxC18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),柱温25℃,流动相为甲醇:水(30:70),流速0.5ml......
目的 研究蒜氨酸在加工过程中的受热变化规律.方法 分别在333.15、353.15和362.15K温度下加热纯蒜氨酸溶液,并用高效液相色谱法测......
阿霍烯是一种高生物活性硫化物,具有预防心血管疾病等功能.在新鲜大蒜中阿霍烯的含量极少,且稳定性差.本文用新鲜大蒜中的内源酶将......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
大蒜油成分中研究较多的有蒜氨酸、大蒜新素.对乙酰氨基酚(扑热息痛) 是常用的解热镇痛药.我们用小鼠建立对乙酰氨基酚肝损伤模型,......
日常生活中,人们若能在注意食品美味的同时又关注其药用性,多吃些具有降低血脂作用的食物,那么在充饥饱腹的同时,又可防治高脂血症......
食物除了具有美味和营养价值以外，在长期的生活实践中，人们还发现它有一定的食疗价值。例如淋了雨，着了凉，喝碗姜汤能驱寒防感冒；咳嗽咯......
千百年来,大蒜在民间被广泛地认为是健身佳品.大蒜中含有保健作用很高的大蒜精油成分,其中有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素,实践证实......
目的建立新疆常见的几种不同葱属植物的薄层鉴别和含量测定方法。方法采用薄层色谱法对葱属植物中蒜氨酸等氨基酸类成分进行定性鉴......
为了解蒜氨酸美拉德(Maillard)反应对大蒜加工品质量和风味的影响,使合成蒜氨酸、果糖、葡萄糖在80～120℃,pH5～10条件下反应1～1.5h,通......
期刊
建立液相色谱-二极管阵列检测器测定大蒜中蒜氨酸的分析方法.鲜蒜在脱氧水介质中,经微波灭酶后,用甲醇-水提取其中的蒜氨酸,以C18......
以大豆、淮山为主要原料,接种毛霉、酱油曲霉,发酵酿造,加入桂花后熟,得到了营养丰富的桂花豆豉.加入蒜氨酸保质期明显延长.探讨了......
介绍了液相色谱一质谱测定大蒜中蒜氨酸的方法。最佳工作条件下，该方法的线性范围为10．0-320．0ng／mL，加标回收率为94．0％～99．1％，且精密度、准确......
采用高效液相色谱法对大蒜中的蒜氨酸进行定性定量研究,利用微波灭酶、水煮灭酶、有机溶剂冷冻灭酶3种方法对大蒜中蒜氨酸进行提取......
目的:观察蒜氨酸+蒜酶体外抗肿瘤功效的活性,研究其可能的作用机制.方法:将不同浓度的蒜氨酸十蒜酶作用于M(GC-803和HeLa细胞,测定......
