A2β酪蛋白相关硕士博士期刊学术论文

乳制品中酪蛋白是许多生物活性肽的重要来源。牛奶的β酪蛋白按基因型可分为13种，最常见的类型是A1和A2酪蛋白，二者的蛋白质一级结构......