酶以其高效、专一和环境友好等特点,越来越广泛的被应用于人类生活的各个领域。但同传统的化学催化剂相比,酶分子的稳定性作为一项......

角蛋白酶KerZ1在其最适反应温度60℃下能够有效地催化水解羽毛角蛋白废物,但热稳定性较差。以KerZ1为研究对象,利用蛋白的理性设计......

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谷氨酸脱羧酶(glutamic acid decarboxylase,GAD;EC 4.1.1.15)是一种依赖磷酸吡哆醛(PLP)的II类氨基酸脱羧酶,催化底物L-谷氨酸(L-......

大肠杆菌表达的重组产紫青霉β-葡萄糖醛酸苷酶(PGUS-E)具有特异性识别并催化甘草酸(GL)的糖苷键水解,生成单葡萄糖醛酸基甘草次酸......