短乳杆菌相关论文
以2株植物乳杆菌（R1和R2）为实验菌株，从短乳杆菌生长情况、细胞内外无机磷和ATP的变化情况，探讨了植物乳杆菌发酵粗提液对短乳杆菌生长......
为了丰富香蕉饮品的种类，本文以香蕉为原料，用植物乳杆菌和短乳杆菌进行混合发酵，得到一种富含益生菌和γ-氨基丁酸的益生菌香蕉发酵......
【背景】目前对于酸菜发酵的研究主要关注点在植物乳杆菌，有关短乳杆菌在酸菜方面的研究报道很少。【目的】为了挖掘短乳杆菌的发酵......
短乳杆菌为国家卫健委批准用于制备γ-氨基丁酸的微生物菌种，利用短乳杆菌发酵表达谷氨酸脱羧酶，将谷氨酸脱羧酶全细胞用于催化L-谷......
为了得到具有较高降血尿酸活性的特殊乳酸菌，本研究首先基于高效液相色谱（High performance liquid chromatography，HPLC）法筛选出具有......
短乳杆菌是应用于食品发酵中的重要菌株。噬菌体污染是导致发酵失败的主要因素之一，对食品发酵生产带大巨大的危害。从发酵泡菜水中......
刺五加叶富含多种活性物质,而具有一定数量的活性益生菌具有促进健康的作用,文中考察了刺五加叶水提物对乳酸菌生长的影响,旨在为......
γ-氨基丁酸是哺乳动物体内主要的抑制性神经递质，具有多种重要的生理功能，如安神、降血压和利尿等，可作为生物活性因子应用于食品与......
大黄鱼(Larimichthy scrocea)自突破养殖技术以来,产量逐年增加,为我国传统“四大海产”之一,但养殖大黄鱼产业的发展潜力尚未被充......
谷氨酸脱羧酶（glutamate decarboxylase，GAD）是一类磷酸吡哆醛依赖性酶，广泛存在于动物、植物和微生物中，不仅能催化谷氨酸脱羧产生γ-......
从成都污水处理厂的活性污泥中,分离到一株能以邻硝基苯酚(o-Nitrophenol,OPN)为唯一碳、氮源生长的细菌.该菌株菌落呈乳白色,边缘......
为了比较农业生产型林业中的木聚糖,使用木聚糖RmXyn10A的两种变体,只有源自海洋红嗜热盐菌的全长酶和催化模块,对硬木(桦木)木聚......
为了比较农业生产型林业中的木聚糖,使用木聚糖RmXyn10A的两种变体,只有源自海洋红嗜热盐菌的全长酶和催化模块,对硬木(桦木)木聚......
从分离自内蒙古传统乳制品的67株乳杆菌中筛选得到1株产细菌素的乳杆菌KLDS 1.0355.通过API 50生化反应实验和16S rDNA序列同源性......
酪氨酸脱羧酶(TDC)是一种磷酸吡哆醛(PLP)依赖型的氨基酸脱羧酶,可用于催化L酪氨酸脱羧生成酪胺。酪胺是一种重要的生物单胺,在生......
探讨了短乳杆菌（Lactobacillus brevis）L2菌株利用麦麸为培养基原料发酵生产γ-氨基丁酸（GABA）,并对GABA的分离纯化工艺进行了研究。对......
益生菌是对人体健康具有促进作用的活性微生物，具有食用安全性。从酸乳制品中筛选出一株具有产γ-氨基丁酸能力较高的菌株，经形态学......
【目的】制备短乳杆菌微胶囊,并对其特性进行检测,以期在一定时间范围内延长短乳杆菌微生态制备的保存期,减少短乳杆菌通过胃肠道......
A Two-stage pH and Temperature Control with Substrate Feeding Strategy for Production of Gamma-amino
由乳杆菌 brevis CGMCC 1306 优化 gamma-aminobutyric 酸(伽马氨基丁酸) 的生产的方法被调查。结果显示房间生长在 pH 是最大的 5......
Y-氨基丁酸（GABA）是哺乳动物体内的一种抑制性神经递质。具有许多重要的生理功能。利用酸菜、酸奶等食品进行乳酸菌的分离，通过纸层析......
[目的]为了初步阐明短乳杆菌Lactobacillus brevis JH-1体外降胆固醇机理。[方法]分析乳酸菌降胆固醇作用的3种可能的机理（同化作用......
摘 要：食品中亚硝酸盐的污染问题一直是食品安全问题的焦点之一，利用生物技术方法降解食品中的亚硝酸盐成为热点.以实验室保存的一株......
有氧环境下,利用优化后的发酵培养基,研究短乳杆菌（Lactobacillus brevis）产NADH氧化酶（NOX）的发酵条件.采用8层纱布,在温度为30℃,pH=......
为了说明啤酒腐败菌乳酸菌具有抵抗酒花树脂能力的机理,我们试图从啤酒腐败菌L.brevis(短乳杆菌)中分离出酒花敏感性的变异菌种.结......
研究通过单因子优化试验和正交试验对短乳杆菌培养条件和培养基成分进行初步的优化。结果表明：短乳杆菌属于兼性厌氧菌，最佳培养条件......
试验的菌种是从宁夏固原山区完全自然生长的土种健康产蛋母鸡的大肠和盲肠中分离获得的,共分离出51株菌株. 通过对这51株菌株的菌......
为了保证真空包装的萝卜干的品质，试验通过在培养基中添加不同浓度的过氧化氢、次氯酸钠和臭氧水对从“胖袋”的萝卜干中分离出的表......
通过平板筛选,从土壤中分离出1株菌株Y31,并对该菌株进行形态观察、生理生化试验、16S r DNA序列分析以及产物的薄层层析鉴定。结......
对传统方法和PCR技术检测啤酒中腐败菌的原理进行了分析和比较，对传统检测方法更有优势的PCR检测技术进行了综述。综合分析了目前国......
应用具有高效嘌呤核苷降解能力的乳酸菌进行高尿酸血症(HUA)辅助治疗和预防,可以减轻或解除饮食限制对HUA患者生活质量的影响。采......
短乳杆菌(Lactobacillus brevis)是乳杆菌属中的重要一员,是被公认为安全(generally recognized as safe,GRAS)的食品级微生物,已......
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)为一种分布于哺乳动物、植物和微生物中的非蛋白质氨基酸,具备降低血压、调节激素分泌、......
乳酸菌是能从可溶性碳水化合物发酵产生大量乳酸的一群细菌，它们无芽孢、不运动、革兰氏染色阳性、过氧化氢酶阴性，根据糖代谢途径可......
目的：为检测短乳杆菌gyrB基因序列.方法：设计两对简并引物对3种啤酒污染乳酸杆菌进行PCR扩增,获得短乳杆菌部分目的基因片断.并将该......
目的：建立鉴定短乳杆菌的实时荧光定量PCR法。方法：根据GanBank登录的乳酸杆菌序列，以gyrB基因为靶目标设计引物和探针，对啤酒中分离到......
从金华火腿、光明酸奶、光明奶酪、味全乳酸菌饮品及泡菜等样品中分离得到100余株乳酸菌菌株,利用高胆固醇MRS-CHOL培养基测定其体......
以质粒pMG36e,pNZ8148,pNZ9530和无内源质粒的短乳杆菌（Lactobacillus brevis CGMCC1306）为材料,通过对短乳杆菌感受态制备及电转化......
为了获得具有产γ-氨基丁酸微生物,从四川传统腌制泡菜中分离到30株乳酸菌和5株酵母菌。通过薄层层析定性检测到2株乳酸菌具有产γ......
胸苷磷酸化酶在核苷类物质合成中具有重要作用,本研究以短乳杆菌为胸苷磷酸化酶生产菌种,对短乳杆菌产胸苷磷酸化酶发酵培养基进行......
将短乳杆菌与拜耳结合酵母同时应用于窖池酒醅,旨在提高原酒己乙比,通过实验得出,酒醅及原酒中的乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯含......
以蔬菜汁为培养基,不添加亚硝酸盐及任何防腐剂,利用短乳杆菌HF1.2发酵生产香肠,测定了发酵香肠的过氧化物值和pH,并对感官进行了......
为了解决真空包装萝卜干胖袋问题。使用多种抑菌剂对从胖袋的真空包装的萧山萝卜干中分离出来的产气的表皮葡萄球菌和短乳杆菌生长......
对短乳杆菌（Lactobacillus brevis）在养殖水体中去除亚硝酸盐的能力以及主要影响因素的试验结果表明,短乳杆菌能够在复杂的养殖水环......
γ-氨基丁酸（GABA）是一种重要的抑制性神经递质，具有多种生理功能，研究广泛并且市场前景广阔。研究利用味精厂产生的废液为原料生产γ-......
通过N^＋注入处理对于γ-氨基丁酸产生菌Lactobacillus brevis TCCC13007进行诱变，离子注入剂量0～2．0×10^14cm^-2，菌株的存活率呈典......
