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流动注射-分光光度法同时测定食品中水溶性总糖和还原糖
食品中水溶性总糖经1mol·L^-1盐酸溶液水解生成还原糖,对羟基苯甲酸酰肼与生成的还原糖显色,在波长420nm处有最大吸收峰,据此提......
期刊
流动注射-分光光度法
还原糖
水溶性总糖
食品
FI-spectrophotometry
Reducing sugar
Soluble total suga
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