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Fuleki法相关论文
美人蕉色素的研究
用Fuleki法测定美人蕉鲜花色素的含量,高达75.0-160.3mg/100g(鲜重),发色物是花色甙。在酸性条件下对热,光较稳定,易加工,LD50属无毒级,但......
期刊
美人蕉
花色甙
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天然色素
Fuleki法
测定
食用色素
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