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采用高效液相色谱法(HPLC)分析了茶叶中γ-氨基丁酸和谷氨酸的含量,通过对Gabaron茶不同加工工艺所制样茶中二者含量的测定,分析了......
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介绍了目前日本等国家在富含γ 氨基丁酸 (GABA)的保健食品研究开发方面的成果 ,包括富含GABA的Gabaron茶、米胚芽、米糠、发芽糙......