HACCP技术相关论文
随着肉鸡养殖量的迅猛增长,疾（疫）病的复杂性、抗生素的滥用程度与日俱增,养殖风险越来越大,产品效益及食品安全问题充斥着企业及消......
HACCP已被世界范围内许多组织认可,联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)、食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、加拿大、澳大利......
本书针对饲料安全内容，介绍了解决饲料安全采取的对策及措施，对饲料及添加剂安全质量标准、饲料加工过程中的HACCP技术、饲料添加剂......
本文对无公害免肉生产危害分析关键控制点的确立进行了探讨,并就应用HACCP技术提出了具体措施.......
本文通过酸奶生产的实例，介绍了近年来在发达国家全面实行的一种新型的质量控制系统，即有害分析和关键控制点（HACCP）技术。HACCP技术可......
HACCP是指危害分析与关键控制点技术,该技术的应用能够确保食品卫生安全,是一项具有预防作用的技术控制体系。具体评估食品加工链......
1、小麦收割、烘干、储藏、运输和保鲜技术；2、专用小麦标准及快速检测技术与检测仪器；3、小麦加工机械设计、制造GMP规范技术；4、小......
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详细介绍了在矿泉水生产工艺的各工序中如何进行危害分析以及如何确定关键控制点的方法。提出了矿泉水生产预防控制措施前移的理念......
