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通过聚丙烯酰胺电泳技术(SDS-PAGE)分析了25个具有已知抗白粉病基因小麦种质的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成.研究表明,在供试......
醇溶蛋白是小麦胚乳中主要贮藏蛋白,其含量和组成与小麦品质关系密切。α-、β-、γ-和ω-醇溶蛋白对品质的影响不同,目前对四种醇溶......