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Kala-gel相关论文
卡拉胶在啤酒酿造过程的应用初探
论述了麦汁澄清剂-卡拉胶能够加快麦汁中蛋白质沉淀,特别是十分有效地除去冷浊蛋白质,从而大大改善麦汁的浊度,提高啤酒的非生物稳定性......
期刊
卡拉胶
非生物稳定性
应用
啤酒
酿造过程
Kala-gel
Non-biological Stability
Application
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