以永定红柿(Diospyros Kaki cv.Yongdinghongshi)果实为试材,研究了在0～5℃低温和室温条件下柿果LOX、SOD、POD等酶活性与果实贮藏......

为了解小麦籽粒中脂肪氧化酶（LOX）同工酶的代谢过程,选用4个小麦品种（鲁麦22、中优9507、内乡188、蒿优9409）为材料,采用薄层等电聚焦......