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MFGM磷脂相关论文
MFGM磷脂对乳品品质的影响
乳脂肪球膜(MFGM)是包裹在脂肪球外层的复杂3层膜结构。MFGM由多种生物活性分子组成,其中磷脂和蛋白占MFGM干重的90%以上,而磷脂作......
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牛乳加工
MFGM磷脂
磷脂域
理化性质
乳品品质
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