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PYF多糖相关论文
麦芽酵母超前絮凝多糖对啤酒发酵液质量的影响
研究了麦芽PYF(酵母超前絮凝)多糖对啤酒发酵液质量的影响。测定了各实验组发酵液的发酵度、酒精含量、风味物质及有机酸含量,发现......
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PYF多糖
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有机酸
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