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Q弹切糕的研制及其质构分析

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切糕 Q弹感官评分配方 Xinjiang nuts cut cake Q-elasticity sensory quality formula

北极贝制作工艺研究

随着社会发展,鱼糜制品出现在餐桌上,鱼丸、鱼豆腐等食物深受大众喜爱。但随着人民生活水平不断提高,人们开始不断寻找新鲜的产品......

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打浆工艺 Q弹北极贝

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