为了明确Wxmp基因背景下不同半糯粳稻品质差异的原因,以淀粉合成酶基因SSⅡa和SSⅢa表现多态性而其他淀粉合成相关基因无多态性的......

【目的】克隆小麦SBEⅡa、SSⅡa基因部分序列并构建二者的VIGS重组载体，为在小麦上利用VIGS技术研究SBEⅡa、SSⅡg基因与小麦淀粉合......

糊化温度（gelatinization temperature,GT）是衡量稻米蒸煮品质和口感的重要参数之一。低GT稻米比高GT稻米蒸煮时需要较少的能量投入......

蒸煮食味品质是衡量水稻品质的一个重要方面,一般与直连淀粉含量（AC）、糊化温度（GT）、胶稠度（GC）、稻米淀粉粘滞性（RVA）等淀粉理化性质密切......

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