WL培养基相关论文
本研究对西安地区特有葡萄品种——户太八号在自然发酵酿制葡萄酒的不同时期分离出的酵母菌种类进行研究。利用WL营养琼脂培养基,......
目的:筛选性状优良的野生酿酒酵母,对葡萄自然发酵过程中的酵母菌进行分离鉴定,探讨葡萄自然发酵期间酵母菌群的变化。方法:利用WL......
近年来非酿酒酵母越来越受到葡萄酒研究者的关注,在了解非酿酒酵母的生长习性、适宜生存条件以及代谢产物的前提下,合理的控制与应......
在影响葡萄酒质量与品质的诸多因素中,生态条件与葡萄品种、工艺条件、酿造设备和发酵微生物这四个方面起着决定性的作用。在其他......
葡萄酒酵母菌是葡萄酒酿造中最重要的微生物,其多样性和分离鉴定是选育优良酿酒酵母菌种的关键和基础。从东北地区特有山葡萄品种......
对葡萄皮上野生葡萄酒酵母进行分离选育,并且利用WL培养基对所筛选菌株进行鉴定,获得了性能优良的葡萄酒酵母。利用所选育的葡萄酒......
