Y－AADY相关论文
将黄酒活性干酵母应用于黑米酒生产中，以替代人工培养酵母，可提高黑米酒出酒率，降低发酵酸度，增强发酵力，防止杂菌感染；还可延长黑米酒生......
该试验从黄酒活性干酵母应用于加饭酒生产的酒醪中分离出衢绍２号酵母菌一株，并与原菌种和某大型黄酒厂应用生产的酵母菌作了对比试验......
这篇《酿酒科技》的特约稿，对中、小型黄酒厂在大缸籼米黄酒生产中应用黄酒活性干酵母具有指导意义，对全面提高企业的经济效益和社会......
黄酒酿造田采用不同的原料和工艺，产品各具特色。以黍米为原料，在传统工艺的基础上采用半机械化生产方法，并加用黄酒活性干酵母进行发......
