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橙皮素单葡萄糖苷的酶法生物合成与定向调控
采用高效液相色谱法(HPLC)测定橙皮苷酶的酶学性质,并探讨其催化橙皮苷转化为橙皮素单葡萄糖苷(hesperetin-7-O-glucoside,HMG)的......
期刊
生物转化
酶学性质
橙皮苷酶
橙皮素单葡萄糖苷(HMG)
biotransformation
enzymatic properties
hesperidinas
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