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“放血”(saignée)发酵工艺中媚丽不同酒种质量变化
对葡萄醪液进行不同比例的放血处理,研究其对葡萄酒颜色、酚类物质、抗氧化性能和香气物质含量的影响,优化媚丽葡萄酒不同酒种的酿......
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媚丽葡萄酒
放血法
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