β-甘露糖酶相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

β-甘露糖酶相关论文

酶催化魔芋葡甘聚糖的可控降解

魔芋葡甘聚糖 (KGM)是一种来自植物的天然高分子 .它具有优异的可生物降解性和生物相容性 ,并具有许多独特的生理和药理功能 .本实......

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魔芋葡甘聚糖 β-甘露糖酶可控降解酶催化

酶催化改性淀粉的可控降解

采用耐高温、耐酸碱的β-甘露糖酶对改性淀粉进行可控降解，在（90±0．5）℃用旋转粘度计测量粘度，用DNS法测酶活。由此，得到β-甘露糖......

期刊

改性淀粉 β-甘露糖酶可控降解粘度酶活

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