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乳糖发酵机理相关论文
延长酸奶保质期的HACCP体系的建立
近年来我国酸奶产量已达日产650吨左右,随着人们消费水平和文明素质的进一步提高及人们饮食观念的逐步改变,酸奶产量正以年平均25%......
期刊
酸奶
保质期
HACCP
危害分析
关键控制点
乳糖发酵机理
后酸化
控制措施
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