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氨基酸作为重要的有机小分子参与各项生命活动,既可合成蛋白质、脂质,又是调节细胞生长与分化、增殖与自噬等细胞代谢的关键信号分......
共轭亚油酸(CLA)研究已成为国内外研究热点,共轭亚油酸具有预防和减低癌症发生,减肥功效,尤其具有显著降低乳脂肪合成作用。研究共......
乳脂肪是牛奶的主要营养成分,可以为人类提供营养和能量,因此生产具有足够乳脂肪的优质牛奶是健康食品的发展趋势。然而我国牛奶中......
乳腺泌乳过程中重要功能基因的表达变化是调节乳腺生长、发育、分化以及乳汁合成、分泌、转运等重要生理过程的基础。因此,乳腺发......