二氧化碳浸渍法相关论文
山楂是我国重要的药食同源的营养保健果品,但因其高酸度限制了山楂制品的开发。酿造山楂酒是山楂深加工的重要途径之一,但传统的山......
二氧化碳浸渍法是红葡萄酒酿造中一种重要浸渍工艺。某些葡萄原料因营养组分及组织结构特殊,葡萄酿造工艺无法体现其原料优良特点......
采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,分析传统法和二氧化碳浸渍法酿造的蓝莓酒中的香气成分,共检测出80种香气物质,其中传......
利用二氧化碳浸渍法酿造蓝莓酒,对比二氧化碳浸渍法和传统酿造法酿造的蓝莓酒在各理化指标方面的不同,探究该方法对蓝莓酒品质的影......
本文以黑果腺肋花楸为主要材料,以酿制黑果腺肋花楸干酒为目标。在干酒制备的过程中,主要通过传统酿造法和二氧化碳浸渍法两种工艺......
1概述由于我国经济的迅速发展和对外经济技术交流的增加,近年来,我国的葡萄酿酒技术得到了很大的发展.不仅象法国、意大利、西班牙......
