亚硝基血红素多肽相关论文
为了使亚硝基（NO-）更易结合于血红素亚铁离子及提高色素稳定性,采用蛋白酶有限酶解猪血红蛋白,酶解液中大分子血红素多肽与亚硝基反......
为了使亚硝基（NO^-）更易结合于血红素亚铁离子及提高色素稳定性，本研究采用蛋白酶有限酶解猪血红蛋白，酶解液中大分子血红素多肽与亚硝......
