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产醭相关基因相关论文
不同蔬菜发酵条件下腐败微生物的产醭特性分析
发酵蔬菜是蔬菜经以乳酸菌为主的复杂微生物体系(由蔬菜和辅料等带入)在相对封闭的池或坛中自然发酵而成,在世界各地都有生产和食......
学位
膜醭
模拟培养
产醭相关基因
荧光定量PCR
发酵蔬菜
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