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低分子麦谷蛋白亚基含量相关论文
兰州拉面专用粉对春小麦品质的要求——Ⅱ小麦籽粒面筋蛋白组成含量与品质的关系
共选用30份春小麦材料,参照Singh等和Verbruggen等方法,提取出不同材料的面筋蛋白、高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)和低分子量麦谷蛋......
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