低盐高酸相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

低盐高酸相关论文

蔬菜预处理和盐渍新工艺对泡菜生产用盐量的影响研究

采用蔬菜预处理和低盐高酸技术改造提升传统盐渍工艺,本实验针对青菜、萝卜、榨菜、豇豆这四种较有代表性的泡菜生产原料蔬菜进行......

期刊

预处理用盐量低盐高酸盐渍蔬菜加工

原料的不同保存方式对辣椒加工的影响

本文针对当前剁辣椒行业使用高盐保坯造成营养成份流失,废水排放压力大的问题,使设计了两种不同的降盐保存方案。第一种是高盐低酸......

学位

发酵辣椒高盐低酸低盐高酸降盐

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