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低筋小麦相关论文

小麦制粉工艺与面粉溶剂保持能力的关联性研究

本研究以3种不同产地的低筋小麦为材料,通过检测生产线上各管路粉的溶剂保持能力SRC,系统分析了小麦制粉工艺与面粉SRC的关联性.结......

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低筋小麦制粉工艺溶剂保持能力

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期刊

低筋小麦溶剂保持力粉路心粉皮粉

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