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冷水性鱼类的加工是指对冷水性鱼类鱼体进行机械、物理、化学或微生物学处理,使之成为食品的过程。冷水性鱼类的加工方法主要包括：......
茶叶中含有多种功能性成分,饮茶在给人精神愉悦的同时,还补充了人体所需的水分、氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱、类黄酮、芳香物......
丝瓜络为一年生葫芦科植物,又名天罗、天络等.它全身都是宝,既是传统的中药材,也是极好的轻工原料和保健制品.随丝瓜络加工业的兴......
丝瓜又名天罗丝、天络等，为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性植物，以食用嫩果为主。丝瓜不仅为传统的中药材之一，同时，丝瓜络也是极好的轻工业......
猴头菇是一种十分珍贵的药食兼用食用菌,主要营养成分包括多糖、氨基酸、多种维生素和矿物质等。本文针对猴头菇的营养成分、功效......
