保健酱相关论文
以陇南黄樱桃鲜果为原料,添加黄果槲寄生果实多糖等材料进行加工,研制低糖复合果酱.通过单因素试验,对黄樱桃果肉含量、木糖醇和柠......
实验对豆渣桔皮保健酱的工艺和配方进行了研究。结果表明豆渣桔皮保健酱的最佳工艺配方为:桔皮粉和β-环状糊精的添加比例为8:2,两者......
本文论述了特殊风味酱及保健酱的研发现状、产品特点和发展趋势。随着饮食行业的发展及人们生活水平的提高,酱类产品已经由传统的......
论述了特殊风味酱及保健酱的研发现状、产品特点和发展趋势。随着饮食行业的发展及人们生活水平的提高,酱类产品已经由传统的大豆......