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皮蛋是我国传统产品,它营养丰富,风味独特,具有很高的国际声誉,但其保鲜却一直是个难题。本文首先对皮蛋行业的科技现状,营养价值......
该文在近年所做淡水鱼保鲜基础研究和应用研究的基础上，简述中国几常见养殖淡水鱼类在0℃贮藏时鲜度变化的特点。以鳙鱼为代表，考究......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
<正>高油大豆的高产栽培技术和普通大豆高产栽培基本上是一致的,都是通过增加光合作用,促进“源”的增加来达到高产。不同的是“源......
半干茧(或杀蛹茧)垅堆中的蒸热问题,几十年来一直困扰着人们,它是一项长期未获解决的一大难题。无论是排湿筒或茧篮,都无法起到真......
牛黄研制开发获三项突破中国管理科学院牛黄培植研究中心经过十余年的开发研究获得三项突破性成果。牛黄是一种珍贵药材。由陈裕容......
水产品软包装产品按微生物学指标可分为商业无菌类和其它类产品．商业无菌类产品主要包括各种水产品软罐头制品．这类制品的特点是：能在......
万源市金桥魔芋开发有限责任公司位于万源市白沙镇，是一家集魔芋种植、收购、初加工、深加工为一体的股份制企业。公司拥有鲜芋自动......
姊妹饭是黔东南州苗族的地方特产,是用天然植物叶片及花序作染料,并经传统工艺技术对糯米进行染色处理而成的.使用软包装工艺技术......
