偶氯甲酰晴相关硕士博士期刊学术论文

阐释了面包中偶氯甲酰胺的降解途径，对偶氮甲酰胺及其降解产物进行了风险识别和风险评估，并提出了禁止使用ADA作为面粉添加剂的风险......