全茶粉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

全茶粉相关论文

红茶和绿茶全茶粉对小麦粉面团流变学特性的影响

红茶和绿茶全茶粉的营养成分和功效物质存在差异，因此它们对小麦粉面团的流变学特性的影响也不同，为了更好地开发茶烘焙食品，利用粉质......

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粉质拉伸全茶粉面团流变学 Farinograph Extensograph Tea-Powder Dough Rheological chara

色彩色差值结合感官评定优化茶饼干配方

本文介绍了色彩色差计的测定原理,并用该仪器对绿茶全茶粉以及茶饼干焙烤后的颜色进行测定。通过茶饼干的色彩色差规律结合感官评......

期刊

色彩色差计全茶粉饼干色泽感官评定

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