冬季制曲相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

冬季制曲相关论文

浓香型白酒窖泥养护与制曲关键技术研究

浓香型大曲酒生产过程中,窖泥与大曲的的品质对酒质的影响较大,本文主要针对退化窖泥养护与冬季低温制曲工艺展开研究,首先对窖泥......

学位

窖泥结晶窖池养护冬季制曲工艺优化

凤型大曲的冬季生产

凤型大曲的冬季生产,需要全过程的紧密协作,以克服困难环境的影响。重点应做好以下几点:①坚持以上霉为前提,以保温为重点;②开窗......

期刊

大曲冬季制曲保温

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