冬草莓果汁相关硕士博士期刊学术论文

摘要：为开发冬草莓果汁饮料，通过配方筛选、杀菌、护色和稳定等工艺优化，结合感官评价、质构分析确定冬草莓果汁的最佳工艺。结果表......