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利用滤纸基质室温磷光法(PS-RTP)和高锰酸钾滴定法研究了饮茶过程中的冲泡水质、冲泡水温、冲泡时间及冲泡次数等对咖啡因及茶多酚......
为探索不同嫩度信阳毛尖最佳冲泡条件,以单芽、一芽一叶信阳毛尖为材料,采用3因素3水平正交试验对2个样品进行比较(不同茶水比1∶4......
以茉莉银毫和茉莉银针为试验材料,探讨了冲泡水温对茉莉花茶主要生化成分浸出的影响。结果表明,冲泡水温对茶汤中各种成分的浸出浓......
研究常温冲泡条件下,绿茶有效物质浸出的规律。通过对不同水温条件下,茶汤中有效物质浸出规律的对比,探讨常温冲泡绿茶的可能性和......
本文研究了冲泡时间与水温对不同典型造型名优绿茶茶汤中茶多酚浸出浓度与浸出速率的影响，结果表明，随着冲泡时间的延长与冲泡水温的......
