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发酵豆乳饮料的真空冷冻干燥试验研究
本文主要以功能性保健食品—发酵豆乳饮料为对象,对其真空冷冻干燥工艺进行试验研究,制备了具备一定保健功能的冻干制品。对其冻干成......
学位
真空冷冻干燥
发酵豆乳饮料
冻干成品
品质评价
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