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目的 探究抗坏血酸盐浸渍冷冻处理对冻梨果实食用和营养品质的影响.方法 以南果梨为试验材料,分别采用0.5、1.0、3.0 g/L异抗坏血......
通过模糊综合评判法的多指标正交试验优选冻南果梨、尖把梨和花盖梨的最佳工艺参数,利用高效液相色谱仪测定果实的糖酸含量。结果......
在对我国北方销售的冻梨品种、产地来源、制作方式及存在问题进行实地调查的基础上,对冻梨的生产历史、文化、品种特性及研究现状......
为进一步了解黑龙江省冻梨产业现状,对黑龙江省冻梨的栽培品种、栽培区域、销售品种、研究进展、制作方法、食用方法、销售方式等......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
