凝乳酶原相关论文
在对凝乳酶原二硫键Cys206-Cys210进行定位突变过程中发现,在相应的模板序列中有自身形成自由能为-16.1kcal/mol的茎环结构倾向,妨......
骆驼凝乳酶具有独特的凝乳特性，凝乳酶活性高。通过原核表达系统高效表达获得单峰驼（Camelus dromedarius）凝乳酶原，经酸化／中和处理后，......
利用RT-PCR克隆获得牛凝乳酶原基因的cDNA序列，测序后与GenBank中凝乳酶原基因进行序列比对和生物信息学分析。序列比对统计分析显......
为了提高干酪生产中起重要凝乳作用的凝乳酶的原核表达效率，分析了Genbank牛、羊和骆驼凝乳酶原（prochymosin，pCHY）的保守序列及大肠杆......
通过生物信息学的方法对双峰驼凝乳酶原基因及相应的氨基酸序列的同源性、理化性质、保守结构域、亚细胞定位、信号肽、跨膜结构域......
