以文冠果种仁为原料，利厢反胶团法萃取文冠果蛋白。通过单因素试验及二次旋转组合试验研究了表面活性剂浓度、离子浓度、pH值、油水......

以全脂豆粉为原料,在不同单因素条件下,对丁二酸二异辛酯磺酸钠（sodium bis（2-ethylhexyl）sulfosuccinate, AOT） /异辛烷反胶束萃取体......

研究了花生蛋白在丁二酸二异辛酯磺酸钠(AOT)/异辛烷反胶束体系中分配特性,考察了缓冲溶液中盐的浓度、AOT浓度、缓冲溶液的p H、......