加压冷冻相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

加压冷冻相关论文

加压冷冻法降低猪肉干耗的热质传输机理研究

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学位

猪肉加压冷冻相变干耗传热传质模拟计算

加压冷冻白条肉气体介质的热质传输特性分析

加压冷冻法可以用来降低白条肉的干耗,对在加压冻结工艺下的两种冻结介质(氮气与空气)的热质传输过程进行分析,建立了白条肉加压冷......

期刊

加压冷冻白条肉氮气空气表面传热系数对流传质系数

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