半糙米相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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萌芽半糙米的制备工艺条件优化

将新鲜的糙米经过轻度碾磨处理制成半糙米后,经过浸泡、萌芽和干燥处理可以制备萌芽半糙米。以稻米的吸水率、发芽率及其蒸煮米饭......

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糙米半糙米萌芽半糙米工艺条件 brown rice germinated brown rice germinated semi-brown rice pr

特种稻米营养分析

用凯氏定N法、分光光度计及原子吸收仪分别测定蛋白质、P及Ca、Fe、Zn的质量分数,目的是比较黑米、红米、与普通稻米的营养差异.研......

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几种糙米的营养成分及抗氧化活性对比

本文对比分析了萌芽半糙米、糙米、半糙米和精米共4种不同类型稻米的蛋白质、粗脂肪、维生素、矿物质等主要营养成分及其总酚、总......

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萌芽半糙米糙米半糙米精米营养成分抗氧化活性

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