即食型黄花菜相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

即食型黄花菜相关论文

两种川式调味即食型黄花菜复水工艺及配方研究

对两种常见川式调味(泡椒味和麻辣味)的黄花菜的加工工艺及配方进行了研究。以复水前后黄花菜黄酮、多糖、蛋白质等含量的变化,探......

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即食型黄花菜麻辣味泡椒味复水工艺排队评分法

两种川式调味即食型黄花菜的防腐研究

对两种川味即食型黄花菜(泡椒味和麻辣味)进行防腐研究,筛选出防腐效果较优的单一防腐剂,进行防腐剂复配试验。以感官评价、菌落总......

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即食型黄花菜防腐剂复配尼泊金复合酯钠保质期

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