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羊肉的营养价值很高，色鲜味美，既能御风寒，又可补身体，对一般的风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两......
萝卜去膻：煮羊肉时，加一些扎了孔的白萝卜同煮。膻味会被萝卜吸收掉，煮好后萝卜可扔掉。 米醋去膻：把羊肉切成块放入开水锅中，加点米......
烤羊腿风味改善的研究结果表明:在原料羊腿肉中添加β-环状糊精0.5%、生姜0.5%、孜然0.5%、葱1.0%、陈皮0.4%,去膻效果最佳;其它调......
