对发菜胞外多糖和发菜荚膜多糖分别进行提取研究,获得了2种多糖的理想提取工艺。分别将胞外粗多糖和荚膜粗多糖采用Sevag法脱蛋白,......

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发菜多糖具有抗病毒、抗肿瘤的作用。在啤酒生产过程的不同阶段将经过提取的发莱多糖提取液添加到麦汁或成熟啤酒中,在保证传统啤......

采用生物传感仪测定法和DNS法，对加入发菜多糖和发菜细胞培养发酵液的葡萄糖溶液进行了浓度测定，研究了多糖和细胞培养液对葡萄糖浓......

通过测定发酵过程中的相关参数,研究了两株不同大小酵母菌株发酵过程中的参数变化,体积较小的酵母比体积较大的酵母发酵降糖速率快......

研究超声波法提取发菜多糖的工艺。通过单因素试验研究料液比、提取温度、提取时间和超声波功率对提取工艺的影响,采用正交试验L9(......