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该论文着重介绍了以特殊摇瓶取得的工艺及工程参数,指导发酵放大,主要有四部分内容.1.特殊摇瓶的设计及配套检测装置的加工.常规摇......
以所测得的摇瓶内分压（ｐｆ）数据，及冷模实验求出的瓶口过滤层氧通透率，求出了啤酒酵母摇瓶发酵真实氧传递系数（ＫＬａ）；以摇瓶周围大气压（Ｐａ）计算得出了......
研究制作了一种可在线检测发酵过程中气相氧、溶解氧及中间补料、采样的特殊摇瓶，取得了摇瓶规模下的菌体摄氧率、氧传递系数等重要......
